维生素是什么,为什么它们很重要?
维生素是我们身体功能所必需的微量营养素。它们参与能量生产、免疫系统功能、细胞形成以及神经和激素平衡等过程。
它们分为以下两类:
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水溶性:B族复合物和维生素C
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脂溶性:A、D、E和K
这种区分完全改变了它们在体内的行为方式以及相关风险。
什么时候使用维生素才有意义?
补充剂在某些情况下有明确的指征:
1. 经过证实的缺乏
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通过实验室检查诊断
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例:维生素D、B12、铁的缺乏
2. 特定的生理情况
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妊娠(例:叶酸)
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老年人(B12和维生素D缺乏风险较高)
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哺乳期
3. 临床条件
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导致肠道吸收不良的疾病
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减肥手术
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限制性饮食(例:未经妥善规划的纯素食→B12缺乏风险)
4. 有指导的战略性使用
- 运动员或高代谢需求个体,需要专业监督
在这些情况之外,使用往往缺乏确凿的益处证据。
何时避免无差别使用?
无指征补充可能导致两个主要问题:
1. 虚假的安全感
患者认为可以用维生素"补偿"不当的生活习惯,但实际上并非如此。
2. 过量风险
特别是脂溶性维生素,会在体内积累。
不当使用有哪些风险?
脂溶性维生素(A、D、E、K)
毒性潜力较大。
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维生素A:可引起肝脏毒性、神经学改变和畸胎风险
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维生素D:过量→高血钙症,可导致:
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恶心
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呕吐
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精神混乱
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心律不齐
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肾脏损伤
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维生素E:增加出血风险
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维生素K:可能干扰抗凝血剂
水溶性维生素(B族复合物和C)
过量通常通过尿液排出,但这并不意味着没有风险。
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高剂量维生素C→胃肠道不适,肾结石风险
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维生素B6过量→可能导致周围神经病变
"维生素让尿变贵了?"这在实践中意味着什么?
这个常见表达有其依据。
当一个人摄入超过需要量的水溶性维生素时:
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身体吸收所需的部分
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过量部分通过尿液排出
也就是说,一部分补充剂根本没有被利用,只是被排出了。
此外:
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尿液可能会变得更黄(特别是B族复合物维生素,如核黄素)
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这不意味着额外的益处,只是排出过量
实际上:你为身体不会利用的东西付了钱。
"为了预防"使用维生素有益处吗?
这是最大的疑惑之一,需要谨慎对待。
在健康人群中,膳食均衡的人群中,没有一致的证据表明常规补充会降低死亡率或预防慢性疾病。
存在例外,但这些是特定的,应该个体化。
更聪明的策略
在开始使用任何维生素之前,最安全的思路是:
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评估症状和临床背景
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在必要时通过检查进行调查
首先纠正基础,即饮食、睡眠和日光照射(如适用)。有针对性地进行补充,确定剂量和时间。
结论
维生素是必不可少的,但这并不意味着更多就更好。
在以下两者之间存在重要区别:
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纠正缺乏
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和无指征的补充使用
第一种改善临床结果。
第二种可能只是成本或风险。
补充的决定应该是临床的、个体化的,并基于证据。
医生 Rebeca Soares Andrade。CRM- GO 39335